فوائد الطهي بالبخار:
الطهي بالبخار يُعتبر أحد أفضل الطرق للحفاظ على القيم الغذائية والنكهة الطبيعية للأسماك، حيث يسمح بالحفاظ على الرطوبة والفيتامينات والمعادن الموجودة في الأسماك
طرق طهي الأسماك بالبخار:
- شراء الأسماك الطازجة: تأكد من اختيار أسماك طازجة من تشكيلتنا المميزة.
- تنظيف الأسماك: قبل البدء في عملية الطهي، يُفضل تنظيف الأسماك جيدًا وإزالة الحشرات والقشرة إن وجدت.
- تحضير التوابل والنكهات: اختر التوابل والنكهات التي تفضلها، مثل الثوم، الليمون، الزعتر، أو البقدونس.
- الطهي بالبخار:
- ضع الأسماك في سلة البخار أو طبق البخار.
- يمكنك إضافة شرائح الليمون والأعشاب في السلة أو حول الأسماك لتعزيز النكهة.
- قم بتشغيل البخار واترك الأسماك تطهى لمدة مناسبة حسب نوعية السمك وحجمه.
سمك السلمون بالزبدة والثوم:
- اشترِ سمك السلمون من متجرنا ونظفه جيدًا.
- ضع شرائح من الثوم وشرائح ليمون وزبدة على السمك.
- طهي السلمون بالبخار لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، حسب حجم القطعة.