"سر الطهي اللذيذ يكمن في بداية صحيحة"، وتنظيف السمك بطريقة احترافية هو الخطوة الأساسية لتحقيق ذلك. ، ستجد نفسك على رأس طريق مليء بالنصائح الخفيّة والتقنيات الفعّالة لتنظيف الأسماك بكل يسر وسلاسة.
ستتعرف على أساليب اختيار السمك الطازج منذ اللحظة الأولى، مع فهم عميق لكيفية التمييز بين الأنواع المختلفة والحفاظ عليها. سنمنحك خطوات مبسّطة لإزالة الحشو والحراشف بدقة، مما يساعد في الاحتفاظ بجودة السمك ونكهته الطبيعية.